Mau Punya Website? Mulai 50rb saja Anda sudah bisa punya website sendiri

Segarnya Asinan Betawi, Lengkap Aneka Rasa…

Pusatsemangat.com – “Segarnya Asinan Betawi, Lengkap Aneka Rasa…”. Selamat menikmati info menarik dari kami. Jangan lewatkan untuk membaca informasi ini sampai selesai. Semoga bisa berikan inspirasi.

JAKARTA, KOMPAS.com – Berkunjung ke Jakarta, tak lengkap jika tak mencicipi jajanan pinggir jalan. Biaya yang ekonomis dan milik rasa khas membuat makanan pinggir jalan tetap jadi pilihan masyarakat.

Asinan Betawi, salah satunya. Asinan yang terdiri dari beberapa potongan sayur, seperti selada, taoge, kubis, sawi, potongan tahu putih kemudian disajikan dalam piring.

Sayuran dan tahu putih ini kemudian dituang bumbu kacang, gula merah, dan sambal. Ada tambahan kerupuk mie sebagai pelengkap yang tak boleh ketinggalan.

Saat suapan pertama, rasa asin akan lebih dominan dibandingkan rasa manis dan pedas. Rasa asin ini berasal dari sayur sawi yang diasinkan.

Proses pengasinan sendiri dilakukan dengan merebus sawi dengan air garam dan merendamnya di dalam toples. Semakin lama direndam, semakin asin sawi dan pula akan terasa sedikit pahit.

Untuk sayuran lainnya, hanya dipotong, kemudian dicuci bersih dan direndam di dalam toples yang berisi air biasa.

Jenis sayuran sendiri dapat diganti, tergantung keinginan, tapi sayuran sawi yang kerap digunakan.

Rasa manis pula terasa dalam mulut dalam suapan asinan. Ini terasa dari gula aren yang ditambahkan ke dalam asinan. Untuk Anda yang suka pedes dapat menambah sambel.

Yang membuat asinan ini khas selain rasa asin dari sayur sawi, tambahan kerupuk dan bumbu kacang tak boleh terlewatkan. Kerupuk yang digunakan ialah kerupuk mie yang dibuat dari tepung beras.

Bumbu kacang yang digunakan berbeda dengan bumbu kacang pada gado-gado ataupun pecel. Bumbu kacang pada asinan ialah murni kacang tanah, tanpa campuran perasa apapun. Bumbu berasal dari kacang tanah yang dicampur dengan air, kemudian dihaluskan hingga kental.

Anda dapat menikmati asinan betawi di Alun-Alun Grand Indonesia, tepatnya di lantai tiga, East Mall Grand Indonesia.

Anda dapat mendapatkan seporsi asinan segar dengan rasa manis, asam, asin dan pedas dengan biaya Rp 25.000.

Terimakasih telah membaca informasi dari kami tentang “Segarnya Asinan Betawi, Lengkap Aneka Rasa…”. Informasi ini pernah diterbitkan di sini. Jangan sampai tak baca informasi menarik lainnya ya.

Leave a Reply